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Publicado: 04/17/2017 06:28 AM
Autor: miamidiario.com | Fuente: miamidiario.com

Café con sal, no con azúcar


A diferencia del azúcar, la sal puede mejorar el sabor del café

Según los expertos, una pizca de sal puede salvar un café que nos haya salido demasiado amargo.

De acuerdo con VinePair, un sitio web dedicado al arte de beber, la sal es la forma más fácil de salvar una taza de café demasiado concentrada; y una simple pizca de esta sustancia, ya sea añadiéndola al café molido antes de prepararlo o directamente a la taza, puede hacer maravillas. 

El sitio advierte que no es necesario añadir siempre sal al café, pero echar una pizca minúscula es un buen truco para ayudar a suavizar el sabor si nos ha salido demasiado amargo.

Por otro lado, un estudio de la revista científica Nature descubrió que los iones de sodio suprimen la amargura y mejoran el sabor del café. Además, la sal no añadirá calorías a la mejor bebida despertador, lo que sí hacen la leche y el azúcar.






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